La charla estuvo a cargo de Alejandra Barrios y la Dra. Soledad Baldi quien participó explicando acerca de esta enfermedad, sus síntomas, diagnóstico, tratamientos y recomendaciones.

En el encuentro se realizaron prácticas y se plasmaron recetas aptas para celíacos, se brindaron consejos claves para la elaboración de productos de alimentos libres de gluten.

Además, la próxima semana, las alumnas de los cursos de cocina, pastelería y repostería estarán realizando diferentes recetas de forma práctica, pensando a la elaboración de productos sin T.A.C.C  como salida laboral.